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Um die Besonderheiten der Marke Monte Castello optimal verstehen zu können, muss auch die ihr zugrunde liegende Betriebsphilosophie erläutert werden: Technisch gesehen liegt die Exzellenz im Prozess, der effektiv zur Gestaltung einer „kurzen Produktionskette“ führt, ein vom wirtschaftlichen Gesichtspunkt aus gesehen vorteilhafter Mechanismus, auf dem jede optimale Lebensmittelherstellung basiert.
Nur 3 Schritte vom Hersteller zum Endverbraucher::
1. Produktion
2. Auswahl
3. Verpackung
Diese Kette ist kurz, äußerst schnell, ununterbrochen und sicher-diese Faktoren sind für die Nährwertmerkmale des Endprodukts maßgebend, die als weitere Garantie der gemäß den fachspezifischen Vorschriften zertifizierten Natürlichkeit und Reinheit in der Tabelle auf den Etiketten einer jeden Verpackung angeführt sind. |
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Außerdem hat der landwirtschaftliche Betrieb Monte Castello die Förderungen für das von der LEADER-Aktionsgruppe „Sibilla“ aus Rio di Camerino (MC) - www.galsibilla.it - angestrengte regionale Entwicklungsprojekt erhalten.
Dabei handelt es sich um eine gemischte Konsortialgesellschaft mit beschränkter Haftung ohne Erwerbszweck, die sich die Planung, das Management und die Umsetzung des örtlichen Entwicklungsplans zur Festigung der Qualität und Förderung des Interesses für dieses Gebiet zum Hauptziel gemacht hat.
Im Besonderen hat sich der landwirtschaftliche Betrieb Monte Castello dazu disponibel erklärt, die Degustation seiner Produkte „vor Ort“ im Sitz des Konsortiums in Camerino zu fördern und zu organisieren. |
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