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Per meglio comprendere le peculiarità del marchio Monte Castello, è necessario illustrarne la vera filosofia aziendale: tecnicamente l'eccellenza risiede nel processo che porta all'effettiva realizzazione della cosiddetta ''filiera corta'', meccanismo alla base di un'ottima resa agroalimentare e vantaggiosa dal punto di vista economico.
3 soli passaggi per arrivare dal produttore al consumatore finale:
1. la produzione
2. la selezione
3. il confezionamento
Questa catena è breve, rapida, ininterrotta e sicura, fattori questi fondamentali soprattutto per le qualità nutrizionali del prodotto finale, come attestato dalla tabella riportata sull'etichetta di ogni confezione, una ulteriore garanzia di autenticità e purezza certificate nel rispetto delle normative vigenti nel settore. |
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Inoltre l'azienda agricola Monte Castello ha usufruito dei contributi relativi al P.S.L. del Gruppo di Azione Locale (G.A.L.) ''Sibilla'', ubicato in Loc. Rio di Camerino (MC) - www.galsibilla.it -.
E' una società consortile mista a responsabilità limitata, senza scopo di lucro che si è preposta, quale finalità prioritaria, la progettazione, la gestione e l'attuazione del Piano di Sviluppo Locale indirizzato a consolidare la qualità e promuovere la nascita di un sistema di attrazione sul territorio.
In particolare l'azienda agricola Monte Castello ha dato la sua disponibilità per promuovere ed attuare la degustazione ''in loco'' dei suoi prodotti, presso la sua sede operativa di Camerino. |
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