Monte Castello
Farina di Ceci
Farina di Ceci
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La Farina di Ceci, ricavata dalla macinazione del nostro cece coltivato interamente in Italia, risulta particolarmente ricca di proteine vegetali.
È ideale per la preparazione di creme, ed è inoltre consigliata per la preparazione di alimenti vegani.
Può contenere tracce di cereali contenenti glutine.
Macinata a pietra come vuole la tradizione:
La macinazione a pietra è il metodo più antico e permette di ottenere farine di alta qualità. Infatti, le farine macinate a pietra mantengono le proprietà organolettiche del seme e risultano meno raffinate.
Modalità di conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e di calore.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
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Energia |
1620 kj 387 kcal |
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Grassi di cui acidi grassi saturi |
6,70 g 0,00 g |
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Carboidrati di cui zuccheri |
57,80 g 10,80 g |
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Fibre |
10,80 g |
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Proteine |
22,70 g |
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Sale |
0,01 g |
La nostra farina di ceci da produzione integrata: la produzione integrata è un sistema di produzione agricola che privilegia l’utilizzo delle risorse e dei meccanismi di regolazione naturali in parziale sostituzione delle sostanze chimiche assicurando un’agricoltura sostenibile ed un minor impatto ambientale.
